Bolo de Banana Caramelizada

Que tal fazer esse delicioso Bolo de Banana Caramelizada com a Zaya? Sem glúten, fofinho e delicioso! Experimente você também, pois a Mari arrasou na receita!

Nessa receita, a Mari utilizou a Zaya, uma farinha sem glúten, super versátil, integral e livre de conservantes e aditivos químicos. Nossa farinha é composta por apenas um ingrediente: a mandioca, além disso, a Zaya é capaz de substituir a farinha de trigo em 1:1 na maioria das receitas. Quer saber mais sobre a Zaya? Clique aqui.

Ingredientes:

• 2 bananas nanicas cortadas
• 5 colheres de sopa de açúcar demerara
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de farinha Zaya (compre aqui)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de café de baunilha
• 1 colher de café de canela em pó

Na batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione a Zaya, o açúcar, o fermento, a baunilha e a canela.

Caramelize o açúcar na própria forma que usará para o bolo (15×20). Coloque as bananas cortadas sobre o caramelo e a massa por cima. Asse em forno a 210°C preaquecido por cerca 15/20 minutos