Nachos crocantes maravilhosos, sem milho e cheio de fibras! Receita da querida Jeane Reinertdo blog @kitutessemlactose.
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de farinha @zaya_flour
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 pitada de sal rosa
- 1 colher de sopa de açafrão da terra em pó
- 1 colher de sobremesa de páprica defuma em pó
- ½ xícara de água muito quente
- 1 pitada de pimenta (OPCIONAL)
- 1 pitada de (Levedura Nutricional) de Lemon Pepper @veganwaybrasil
Modo de Preparo
- Em um recipiente de vidro despeje todos os ingredientes secos e misture muito bem. Posteriormente despeje a água bem quente e escalde a massa.
- Comece a misturar com uma colher para não se queimar, depois que esfriar mais, amasse com as mãos até formar uma massa homogênea. Se necessário ajuste com mais água, farinha e temperos.
- Com ajuda de um saco plástico e rolo de massas, abra a massa e a deixe o mais fina que puder.
Observação:
- Se quiser fazer Tortilhas, corte com um pote redondo, se quiser nachos corte em retângulos e depois divida em triângulos.
- Leve uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um fio de azeite de oliva (não é pra encher de azeite, somente algumas gotas para a massa deslizar).Assim que a frigideira estiver quente adicione comece a tostar a massa, vire para tostar do outro lado e assim que estiver crocante retire.