Nachos

Nachos crocantes maravilhosos, sem milho e cheio de fibras! Receita da querida Jeane Reinertdo blog @kitutessemlactose.

 

Ingredients

  • 1 ½ xícara de farinha @zaya_flour
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 pitada de sal rosa
  • 1 colher de sopa de açafrão da terra em pó
  • 1 colher de sobremesa de páprica defuma em pó
  • ½ xícara de água muito quente
  • 1 pitada de pimenta (OPCIONAL)
  • 1 pitada de (Levedura Nutricional) de Lemon Pepper @veganwaybrasil

Instructions

  • Em um recipiente de vidro despeje todos os ingredientes secos e misture muito bem. Posteriormente despeje a água bem quente e escalde a massa.
  • Comece a misturar com uma colher para não se queimar, depois que esfriar mais, amasse com as mãos até formar uma massa homogênea. Se necessário ajuste com mais água, farinha e temperos.
  • Com ajuda de um saco plástico e rolo de massas, abra a massa e a deixe o mais fina que puder.

Observação:

  • Se quiser fazer Tortilhas, corte com um pote redondo, se quiser nachos corte em retângulos e depois divida em triângulos.
  • Leve uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um fio de azeite de oliva (Não é pra encher de azeite, somente algumas gotas para a massa deslisar).
    Assim que a frigideira estiver quente adicione comece a tostar a massa, vire para tostar do outro lado e assim que estiver crocante retire.