Receita caseira de nhoque de mandioca com espinafre feito pela Nutricionista Bruna Caramello.
Ingredientes
- 350g de mandioca cozida
- 1/2 xícara de espinafre
- 1 colher de sopa rasa de manteiga
- Sal
- noz moscada
Modo de Preparo
- Misture no processador: aproximadamente 350g de mandioca cozida + 1/2 xícara de espinafre cozido rapidamente + 1 colher de sopa rasa de manteiga (opcional) + sal + noz moscada.
- Quando homogêneo, dê o ponto na massa com a farinha @zaya_flour (#glutenfree). Vá sentindo a massa com as mãos, faça rolinhos em bancada enfarinhada e corte com a faca.
- Cozinhe em panela com água fervente com um fio de azeite. O nhoque subiu, tirou! Prepare o molho (caseiro!!!!!!!!) escolhido e #bonappetit