Pizza sem glúten, para um jantar rápido prático e saudável.
A nossa querida Pizza feita pela super Chef @chefpatymaranhao.
Servings 4 pessoas
Ingredientes
Secos:
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca Zaya Flour
- 5 colheres (sopa) de farinha de araruta
- 1 colher (sopa) de farinha de coco
- 1 colher (sopa) de semente de gergelim
- 1 colher (chá) de sal marinho
- 1 colher (chá) de alho em pó (opcional)
Líquidos:
- 1 ovo caipira
- 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem orgânico
- Mistura para o fermento:
- 1/2 xícara (chá) água morna
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de sopa de mel ou açúcar demerara
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes do mix do fermento deixe agir por 5 a 10 minutos.
- Coloque os ingredientes secos na tigela da batedeira usando a raquete para mistura-las.
- Adicione os ingredientes líquidos e misture bem,e por ultimo adicione o fermento.
- Abra a massa com ajuda de uma espátula em uma forma untada, deixe descansar por 20 minutos.
- Pre asse a massa em forno pre aquecido a 180 graus por 10 minutos. Retire do forno adicionando molho de tomate e o recheio de sua preferência. Leve ao forno uma última vez por 15 minutos