Receita Bread Vegano

Receita 100% Vegana.

Prep Time 45 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Author Zaya Flour

Ingredients

  • 1 pacote de Bread Mix Zaya (335 g)
  • 1 colher (sopa) de psylium (7 g)
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 5 g ou 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
  • 320 ml de água morna

Instructions

  • Adicione o Bread Mix Zaya em um recipiente
  • Acrescente o psylium, o azeite, o fermento biológico seco e a água morna
  • Misture vigorosamente por cerca de 3 minutos até obter uma massa homogênea
  • Coloque a massa em uma assadeira retangular de pão de forma (medida aproximadada de 27x12cm) untada e deixe crescer entre 40 minutos a uma hora ou até dobrar de volume.
    *Sugerimos, para a etapa de crescimento, colocar a assadeira com a massa em um saco transparente fechado não rente, para não grudar na massa durante a fermentação
  • Leve para assar em forno preaquecido a 230oC por 25 minutos ou até dourar
    • O tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu forno.
    • Não precisa de batedeira para fazer.