Receita de Panquecas de Banana com farinha de mandioca Zaya.
Nivel de dificuldade: Fácil
Servings 2 Unidades
Ingredientes
- 01 xícara de chá de farinha Zaya
- 02 colheres de chá de fermento químico
- ½ colher de chá de canela
- 01 banana madura amassada
- 02 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 02 colheres de sopa de óleo de coco sem sabor
- ½ xícara de chá de leite de coco
- 01 pitada de sal
Modo de Preparo
- Amasse a banana, acrescente o óleo. Bata levemente os ovos e misture à banana , acrescente a pitada de sal, a canela, a baunilha e alternadamente a farinha e o leite de coco. Por último quando a misture estiver bem homogênea acrescente o fermento.
- Unte levemente a sua frigideira com um pincel umedecido de óleo de coco e coloque as colheradas até que forme pequenos discos. Espere tostar dos dois lados e regue com mel ou geleia de sua preferência.