Juntar água morna, o açúcar e o fermento biológico, mexer tudo e deixar descansar por uns 10 minutos ou até o fermento formar uma espuma na água.
Em um bowl , colocar a farinha, o óleo e o sal. Depois que o fermento tiver espumado, jogar na mistura de farinha e mistura até formar uma massa homogênea (fica um pouco grudenta).
Coloque uma boa porção de farinha na pia e jogue a massa nessa farinha. Misture até ficar bem homogêneo e formar uma bola.
Coloque dentro de uma vasilha, tampe com um pano úmido e deixe descansar em lugar morninho por mais ou menos 1 hora. A massa vai crescer e ficar fofinha.
Abrir essa massa utilizando 2 plásticos. Salpicar farinha na parte de cima e de baixo. Colocar a massa na forma, com o auxilio do plástico e levar para assar, acrescentar o molho de tomate e levar ao forno a 180 graus até a borda dourar.
Retirar do forno, colocar o recheio de sua preferência e colocar para dourar.