Zayoca Crocante

Bora fazer essa Zayoca completamente maravilhosa? Sem glúten, com queijo, maionese de abacate e tomatinhos! Nossa amiga Rebeca Biondo arrasou na receita!

A Zayoca é uma crepioca sem tapioca! Sendo substituída pela Zaya, uma farinha sem glúten, multiuso, de ingrediente único: a mandioca. Além disso, a farinha Zaya possui fibras, deixando sua Zayoca ainda mais especial!

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha Zaya (compre aqui)
• 1 colher de sopa de queijo ralado
• Pitada de sal
• Mix de sementes (pode utilizar gergelim, semente de girassol e de abóbora) – acordo com sua preferência

Maionese de abacate:

• 1/4 de abacate
• Sal
• Gotas de limão
• 1 colher de chá de mostarda

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes (com exceção das sementes) e unte uma frigideira. Adicione as sementes na frigideira, a massa e faça sua Zayoca.

Depois, recheie com a maionese de abacate e tomatinhos!