Sobre Nós

A Zaya é uma farinha integral feita exclusivamente de mandioca. Ela é integral pois, durante o processo de fabricação, deixamos os traços da contra casca. Como resultado final, obtemos uma farinha bem fininha e com uma torração específica para que a torne a mais versátil do mercado. 

A Zaya pode substituir a farinha de trigo na sua integralidade na maioria das receitas, sem a necessidade de adicionar uma mistura ou de amidos ou de outras farinhas brancas. 

A Zaya tem o propósito de fornecer um alimento limpo, livre de transgênicos e aditivos químicos para que você possa realmente ter uma alimentação ainda mais saudável e nutritiva em seu dia a dia. Além disso, entregamos praticidade e versatilidade para sua vida na cozinha.

Algumas características importantes

  • Contém fibras que ajudam na digestão, por isso não é considerada “farinha branca”;
  • Contém ferro – que é natural da mandioca;
  • Diferente da batata, a mandioca não é da família dos solanáceos (nightshades) – alimentos que podem conter algumas substâncias tóxicas, entre elas a solanina.
  • NÃO contém gorduras;
  • NÃO contém sódio;
  • NÃO contém açúcar;
  • Vegana;
  • NÃO transgênica;
  • NÃO contém nenhum outro ingrediente que não seja a mais pura Mandioca;
  • É um produto 100% natural e NÃO contém conservantes;
  • Não contém glúten;
  • Compatível com a Dieta Paleo;
  • A ZAYA é a única farinha sem glúten do mercado que não deixa sabor residual;
  • Somos KOSHER!