Em um recipiente de vidro despeje todos os ingredientes secos e misture muito bem. Posteriormente despeje a água bem quente e escalde a massa.
Comece a misturar com uma colher para não se queimar, depois que esfriar mais, amasse com as mãos até formar uma massa homogênea. Se necessário ajuste com mais água, farinha e temperos.
Com ajuda de um saco plástico e rolo de massas, abra a massa e a deixe o mais fina que puder.