Opcional: add uma pitada de bicarbonato ou fermento químico
Modo de Preparo
Pegue os secos e vá com as pontas do dedo. Adicione a manteiga até formar uma farinha grossa, depois adicione o ovo e deixe a massa bem homogênea.
Embale em saco plástico e leve para gelar por 15min. Depois é só abrir a massa numa forma de fundo removível. Leve para assar, mas antes faça furinhos com o garfo.
Recheio:
150g de bacon em cubos feito na panela antiaderente;250ml de creme de leite fresco;2 ovos batidos;150g de queijo gruyère ou emental ralado fino;Pitada de noz-moscada, pimenta do reino e sal.
Misture tudo, despeje sobre a massa pre-assada e leve ao forno, 180º graus, por 30-40min.Depois é só desenformar.