água até ficar numa consistência levemente cremosa e que se espalhe facilmente na frigideira
sal a gosto
Modo de Preparo
Bata o ovo rapidamente e misture com as farinhas e o sal adicionando a água aos poucos até ficar na consistência liquida mas levemente espessa.
Para o Frango
300gr de peito de frango processado1 pedaço de gengibre picadinho1 colher de sopa de cebola1 colher de sopa de oleo de coco3 colheres de sopa de tomate2 colheres de sopa de pasta de amendoim 1 colher de sopa de molho de soja1 colher de sopa de suco de limão
algumas gotas de óleo de gergelim torradoRefogar o gengibre e a cebola no óleo de coco, adicionar o frango e mexer até ficar douradinho e solto.
Adicionar os molhos, suco de limão, óleo de gergelim torrado e a pasta de amendoim. Mexer bem e reservar.Montar as panquecas jogando coentro, manjericão ou hortelã por cima.