Panqueca Oriental

Deliciosas panquecas com @zaya_flour e beterraba recheadas com frango oriental da @renatarealifestyle1.

Autor Zaya Flour

Ingredientes

  • 1 xícara de @zaya_flour
  • 1 xícara de farinha de beterraba
  • 1 ovo
  • água até ficar numa consistência levemente cremosa e que se espalhe facilmente na frigideira
  • sal a gosto

Instruções

  1. Bata o ovo rapidamente e misture com as farinhas e o sal adicionando a água aos poucos até ficar na consistência liquida mas levemente espessa.

Para o Frango

  1. 300 gr de peito de frango processado

    1 pedaço de gengibre picadinho

    1 colher de sopa de cebola

    1 colher de sopa de oleo de coco

    3 colheres de sopa de tomate

    2 colheres de sopa de pasta de amendoim

    1 colher de sopa de molho de soja

    1 colher de sopa de suco de limão

  2. algumas gotas de oleo de gergelim torrado

    Refogar o gengibre e a cebola no oleo de coco, adicionar o frango e mexer até ficar douradinho e solto.

  3. Adicionar os molhos, suco de limão, oleo de gergelim torrado e a pasta de amendoim. Mexer bem e reservar.

    Montar as panquecas jogando coentro, manjericão ou hortelã por cima. 

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