Panqueca Oriental

Deliciosas panquecas com @zaya_flour e beterraba recheadas com frango oriental da @renatarealifestyle1.

Author Zaya Flour

Ingredients

  • 1 xícara de @zaya_flour
  • 1 xícara de farinha de beterraba
  • 1 ovo
  • água até ficar numa consistência levemente cremosa e que se espalhe facilmente na frigideira
  • sal a gosto

Instructions

  • Bata o ovo rapidamente e misture com as farinhas e o sal adicionando a água aos poucos até ficar na consistência liquida mas levemente espessa.

Para o Frango

  • 300 gr de peito de frango processado
    1 pedaço de gengibre picadinho
    1 colher de sopa de cebola
    1 colher de sopa de oleo de coco
    3 colheres de sopa de tomate
    2 colheres de sopa de pasta de amendoim
    1 colher de sopa de molho de soja
    1 colher de sopa de suco de limão
  • algumas gotas de oleo de gergelim torrado
    Refogar o gengibre e a cebola no oleo de coco, adicionar o frango e mexer até ficar douradinho e solto.
  • Adicionar os molhos, suco de limão, oleo de gergelim torrado e a pasta de amendoim. Mexer bem e reservar.
    Montar as panquecas jogando coentro, manjericão ou hortelã por cima.