Choco Chip Cookie

Receita de Cookie com gotas de chocolate da Alexandra Vaz do blog @petit_a_petite

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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes

Ingredients

  • 250g de ghee ou manteiga temp ambiente
  • 160g de açucar mascavo
  • 150g de açucar demerara
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 350g de farinha Zaya
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • pitada de sal
  • 250g de gotas de chocolate 70% @callebautbrasil

Instructions

  • Bata na batedeira a ghee, o açucar mascavo e o demerara até formar um creme fofo. Acrescente um ovo de cada vez até incorporar. Pare de bater e acrescente a farinha, o sal e por ultimo o bicarbonato e as gotas de chocolate.
  • Cubra um tabuleiro com tapete de silicone ou papel manteiga. Com a ajuda de uma colher ou um boleiro de sorvete, faça bolinhas da massa e disponha no tabuleiro. 
  • Mantenha uma distancia entre eles, pois a massinha vai espalhar em formato de cookie.
  • Forno pré aquecido 180 graus durante 15 min. Retire do forno e transfira para outra travessa.