Receita de Quiche de Alho Poró deliciosa.
Grau de dificuldade: Médio
Servings 4
Ingredientes
- 1 e ¼ de xícara de chá de farinha Zaya
- ½ colher de café de sal
- 03 colheres de sopa de manteiga gelada em cubos
- 03 colheres de sopa de água
- ½ colher de café de fermento seco
- 01 colher de sopa de azeite
- 01 xícara de chá de alho poro fatiado
- sal
Modo de Preparo
- Coloque a farinha, o sal e o fermento misturados, agregue a manteiga em cubinhos até formar uma farofa, acrescente a água e misture até ficar homogênea.
- Leve à geladeira por 15 minutos.
- Refogue o alho poro e reserve
- Numa vasilha bata 04 ovos ligeiramente, acrescente 1 ½ xícara de chá de creme de leite, 01 pitada de pimenta-caiena, ½ xícara de chá de queijo parmesão. Prove o sal, caso seja necessário, corrija.
- Forre uma assadeira de borda ondulada para quiche com a massa, deixando as laterais bem finas. Leve a massa para pré-assar por 15 minutos.
- Retire do forno e coloque o alho-poró refogado em baixo em seguida despeje ao mistura dos ovos e leve ao forno pré-aquecido até que a quiche esteja levemente dourada.
- Sirva com uma salada.