Feito com a Zaya,Massas
Quiche Lorraine
Delicioso Quiche Lorraine feito com Zaya e de acompanhamento saladinha verde feito pela @brunaverao.nutri.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá de Zaya Flour
- 100g de manteiga em cubos gelada
- 1 ovo caipira
- 1 pitada de sal e de Açúcar
- Opcional: add uma pitada de bicarbonato ou fermento químico
Modo de Preparo
- Pegue os secos e vá com as pontas do dedo. Adicione a manteiga até formar uma farinha grossa, depois adicione o ovo e deixe a massa bem homogênea.
- Embale em saco plástico e leve para gelar por 15min. Depois é só abrir a massa numa forma de fundo removível. Leve para assar, mas antes faça furinhos com o garfo.
Recheio:
- 150g de bacon em cubos feito na panela antiaderente;250ml de creme de leite fresco;2 ovos batidos;150g de queijo gruyère ou emental ralado fino;Pitada de noz-moscada, pimenta do reino e sal.
- Misture tudo, despeje sobre a massa pre-assada e leve ao forno, 180º graus, por 30-40min.Depois é só desenformar.
onde encontrar farinha ZaYA Flour
Boa Tarde Maria,
No nosso site tem uma aba “onde comprar” e nela você vai encontrar a revenda mais próxima. Caso ainda não estivermos na sua cidade, você pode comprar on-line!
Obrigado pelo contato!
Qto tempo eu pré asso a massa?
Boa Tarde Regina, pode pre- assar por 10 minutos a 230 graus.
Não precisa pre assar, fiz a minha com frango, um creme de ovos com ricota cremosa e catupiry, ficou maravilhosa.
Que bom ! Obrigado pelo feedback!