Biscoito sem Glúten

Pensa numa receita de Biscoito sem glúten ma-ra-vi-lho-sa! São super crocantes e deliciosos, feitos pela querida Paula Martins, do Viver sem Trigo.

Ingredientes – Biscoito sem Glúten

• 70g manteiga (pode ser ghee ou manteiga de coco)
• 130g farinha sem glúten – Zaya (compre aqui)
• 50g farinha de castanha de caju – O Caju (compre aqui)
• 10g açúcar (opcional)
• 7g sal
• 1 ovo
• 1 gema para pincelar (opcional)

Modo de preparo:

Na tigela misture ingredientes secos, depois acrescente a manteiga em temperatura ambiente e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa. Depois coloque o ovo e misture até desgrudar das mãos.

Abra a massa sobre superfície enfarinhada. Use cortadores para cortar os biscoitos ou utilize uma faca.

Leve para assar em forno quente, a 180°C, por 15 minutos.

Rendimento: 40 biscoitos.