Antes de tudo, essa é mais uma das delícias viciantes da Fernanda P. Carneiro 💚 São deliciosos Biscoitos Amanteigados recheados com Goiabada. Não dá para melhorar, né?
Só tomem cuidado, ok? Segundo a Nanda, esses biscoitinhos são viciantes! 😂
Ingredientes:
- 30g de ovo
- 10g de gema
- 65g de açúcar demerara triturado
- 50g de O Caju (compre aqui)
- 100g de manteiga ghee ou normal
- 150g de farinha Zaya (compre aqui)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo:
De início, misture manteiga e açúcar até formar um creme fofo e claro (fiz no fouet). Em seguida, adicione ovo, gema e baunilha. Na sequencia adicione as farinhas e misture até ficar homogêneo.
Logo após, abra a massa entre duas folhas de papel manteiga, leve para gelar até ficar firme e corte os discos com cortador.
Em seguida, leve ao forno 180ºC por 10 minutos. Por fim, recheie com goiabada cremosa depois de frio.
Olhem só essas lindezas: