Bolo de Amendoim Crocante

Gente, vocês não acreditam na maravilha que esse bolo é! 😋 Um delicioso Bolo de Amendoim crocante, sem glúten e super fofinho. A querida 💙 Mamma arrasou na receita!

Ingredientes:

• 1/2 xícara de Pasta de Amendoim Crocante – Original Blend
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 xícara de açúcar de coco
• 3 ovos
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de farinha Zaya (compre aqui)
• 1/2 xícara de farinha de castanha de caju – O Caju (compre aqui)
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

De início, misture a manteiga e a pasta de amendoim, levando para a batedeira até formar um creme. Adicione o açúcar, os ovos e o extrato de baunilha. Desligue a batedeira e na mão adicione as farinhas, o sal e o fermento.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC, em forma quadrada de 22 x 22 cm untada, por aproximadamente 20 minutos (dependendo forno, hein! 😉).

Para finalizar, derreta 50gr de chocolate branco e faça arabescos. Seu bolo de amendoim crocante ainda mais lindo e delicioso!