Bolo de Amora

Acho que essa receita não precisa nem de apresentação, né? 😝 Esse Bolo de Amora sem glúten é mais uma das delícias da minha amiga Carina Lentz.

E você? Viva a experiência Zaya!

Ingredientes – Bolo de Amora | Sem glúten:

• 3 ovos
• 40 gramas de farinha Zaya (compre aqui)
• 60 g. de farinha de amêndoas
• 30 gramas de farinha de coco (escura)
• 80 g. de eritritol
• 40 gramas de farinha de amora
• 70 g. de creme de leite fresco (pode ser substituído por leite vegetal)
• 12 gramas psyllium
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Comece por bater os ovos com o creme de leite fresco, o adoçante e a baunilha.

Misture os ingredientes secos e adicione os ovos batidos.

Em uma forma pequena com furo central, leve para assar em forno médio preaquecido (180ºC), por 30 minutos.