Bolo de Banana Fit

O bolo de banana mais fofinho do mundo feito pela Chef Mari Rezende!

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Tempo de Preparo 15 minutes
Tempo de Cozimento 50 minutes
Tempo de Preparo 1 hour 5 minutes

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 4 colheres cheias de farinha Zaya
  • 4 colheres de açúcar organico ou xilitol
  • 1 colher de chá rasa de fermento

Instruções

  1. Primeiro coloque o açúcar no fundo da assadeira e derreta na boca do fogão. Acrescente as bananas até forrar toda a base da forma. 

  2. Na batedeira bata os ovos por cerca de 10/15 minutos (sim!). Com uma peneira acrescente a farinha e incorpore com um fouet.

  3. Acrescente o açúcar e o fermento. Sempre aos poucos. A massa fica linda e aveludada. Coloque na forma até faltar um dedo. 

  4. Leve ao forno pré-aquecido 250º por cerca de 35 minutos. Depois abaixe o fogo para 230º e deixe cerca de mais 15 minutos (fique de olho, cada forno é um forno!) Enjoy! 

 

4 thoughts on “Bolo de Banana Fit

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