Mini Madeleine

Deliciosa receita de Mini Madeleine preparado pela Chef Paty Maranhão.

 

Tempo de Preparo 15 minutos
Cozimento 10 minutos
Tempo total 25 minutos

Ingredientes

  • 3/4 de xícara de chá de zaya
  • 1/2 colher de chá de fermento químico
  • 1/3 de xícara de chá de açúcar de coco
  • 1/3 de xícara de chá de azeite de oliva extra virgem ou ghee
  • 2 ovos
  • Zestes de 1 limão siciliano

Modo de Preparo

  • Na batedeira, bata ovos e açúcar até formar um creme espesso em seguida adicione o azeite.
  • Quando estiver tudo incorporado, adicione a farinha e fermento peneirados.
  • Assar em Forma untada forno pré aquecido a 150 graus por 10 minutos.