Name: Cookie sem Glúten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 xíc de Zaya Flour; 1 ovo; 100g de manteiga; 1 xíc de açúcar demerara; 1/2 colher (chá) de fermento; 100gr de gotas de chocolate

Cookie sem glúten feito com Zaya Flour, receita desenvolvida pela @chefmarirezende

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Cookie sem Glúten

Tempo de Preparo 10 minutos

Cozimento 15 minutos

Tempo total 25 minutos

Ingredientes

No processador bata os seguintes ingredientes:

1 xíc de Zaya Flour
1 ovo
100g de manteiga
1 xíc de açúcar demerara
1/2 colher (chá) de fermento
100gr de gotas de chocolate

Modo de Preparo

Misture a manteiga e açúcar até formar um creme, acrescente o ovo e misture bem.
Adicione a farinha e o fermento e mexa bem até ficar homogêneo, por último coloque as gotas de chocolate.
Faça bolinhas e leve para gelar por aproximadamente 10 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos ou até ficarem dourados.