Deliciosos crackers de tomate seco 😊 Crocantes, integrais e sem conservantes! Feitos pelas mãos da querida Cíntia de Marco 💙
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de @zaya_flour
- 1 colher de sopa de psyllium
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de chá de fermento químico
Temperos a gosto:
- 1/4 de xícara de chá de azeite
- 1/4 de xícara de chá de água
- 1/3 de xícara de chá de tomate seco picado
Modo de preparo:
- Em um bowl misture todos os ingredientes secos (farinha, psyllium, sal, fermento, temperos) e o tomate seco picadinho.
- Em outro bowl misture o azeite e a água.
- Incorporar os líquidos nos secos, inicialmente com uma colher e depois com a mão. Deve ficar uma massa homogênea e desgrudar da mão.
- Abrir a massa no papel DOVER (aconselho ser este, não testei no papel manteiga).
Dica: abrir a massa com ajuda de um rolo e outro papel por cima da massa. - Fazer cortes delicadamente com uma faca antes de ir ao forno.
- Levar ao forno pré-aquecido 180°C em torno de 20 a 30 minutos (atenção pois pode variar de forno pra forno). Deve ficar douradinho.
- Só esperar esfriar e deixar em pedaços.
É possível fazer sem tomate seco, apenas com temperos secos e até mesmo com algum outro tempero que desejar :) É muuuito gostoso e prático de fazer!
Confira só o resultado: