Cracker de Tomate Seco

Deliciosos crackers de tomate seco 😊⁣ Crocantes, integrais e sem conservantes! Feitos pelas mãos da querida Cíntia de Marco 💙

Ingredientes⁣:

  • 1 xícara de chá de @zaya_flour
  • 1 colher de sopa de psyllium ⁣
  • 1 colher de café de sal⁣
  • 1 colher de chá de fermento químico

Temperos a gosto:

  • 1/4 de xícara de chá de azeite⁣
  • 1/4 de xícara de chá de água ⁣
  • 1/3 de xícara de chá de tomate seco picado⁣

Modo de preparo⁣:

  • Em um bowl misture todos os ingredientes secos (farinha, psyllium, sal, fermento, temperos) e o tomate seco picadinho.⁣
  • Em outro bowl misture o azeite e a água. ⁣
  • Incorporar os líquidos nos secos, inicialmente com uma colher e depois com a mão. Deve ficar uma massa homogênea e desgrudar da mão. ⁣
  • Abrir a massa no papel DOVER (aconselho ser este, não testei no papel manteiga).⁣
    Dica: abrir a massa com ajuda de um rolo e outro papel por cima da massa.⁣
  • Fazer cortes delicadamente com uma faca antes de ir ao forno.⁣
  • Levar ao forno pré-aquecido 180°C em torno de 20 a 30 minutos (atenção pois pode variar de forno pra forno). Deve ficar douradinho.⁣
  • Só esperar esfriar e deixar em pedaços.⁣

É possível fazer sem tomate seco, apenas com temperos secos e até mesmo com algum outro tempero que desejar :)⁣ É muuuito gostoso e prático de fazer!⁣

Confira só o resultado: