Fricassé de Frango

E minha querida amiga Milena Moraes que fez essa deliciosa receita de Fricassé de Frango e utilizou a Zaya! E claro, ficou sensacional! Faça você também.

Você sabia que a Zaya é excelente para engrossar molhos e sopas? Uma alternativa para enriquecer ainda mais informação nutricional, pois ela tem fibras!

Ingredientes – Fricassé de Frango 

• 500 ml de creme de leite fresco
• 500 gramas de peito de frango desfiado
• 500 gramas de milho verde cozido ou 2 latas
• Para engrossar: 1 colher de café de farinha Zaya (compre aqui)
• Temperos: Noz moscada, pimenta do reino e sal e cebolinha a gosto
• Para refogar: Cebola, alho e azeite e manteiga
• Para gratinar: Queijo minas padrão

Modo de preparo:

Bata metade do milho no liquidificador com o creme de leite fresco, a farinha sal, noz moscada e reserve.

Refogue o frango desfiado na cebola, alho e azeite, tempere com sal, pimenta-do-reino e cebolinha. Em seguida, despeje o conteúdo batido e deixe ferver (sempre mexendo).

Refogue o restante do milho na manteiga, ajuste o sal e despeje junto com o frango.

Coloque o conteúdo em ramekins ou um refratário que possa ir ao forno, cubra com minas padrão e leve ao forno para gratinar.
Sirva quente.