E minha querida amiga Milena Moraes que fez essa deliciosa receita de Fricassé de Frango e utilizou a Zaya! E claro, ficou sensacional! Faça você também.
Você sabia que a Zaya é excelente para engrossar molhos e sopas? Uma alternativa para enriquecer ainda mais informação nutricional, pois ela tem fibras!
Ingredientes – Fricassé de Frango
- 500 ml de creme de leite fresco
- 500 gramas de peito de frango desfiado
- 500 gramas de milho verde cozido ou 2 latas
- Para engrossar: 1 colher de café de farinha Zaya (compre aqui)
- Temperos: Noz moscada, pimenta do reino e sal e cebolinha a gosto
- Para refogar: Cebola, alho e azeite e manteiga
- Para gratinar: Queijo minas padrão
Modo de preparo:
Bata metade do milho no liquidificador com o creme de leite fresco, a farinha sal, noz moscada e reserve.
Refogue o frango desfiado na cebola, alho e azeite, tempere com sal, pimenta-do-reino e cebolinha. Em seguida, despeje o conteúdo batido e deixe ferver (sempre mexendo).
Refogue o restante do milho na manteiga, ajuste o sal e despeje junto com o frango.
Coloque o conteúdo em ramekins ou um refratário que possa ir ao forno, cubra com minas padrão e leve ao forno para gratinar.
Sirva quente.