Massa de nhoque sem glúten e vegana

Deliciosa receita de Massa de nhoque sem glúten e vegana caseira da Paola Nunes da @_papodenutri

 

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Ingredients

Mandioca cozida

  • Farinha @zaya_flour
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Pouco sal

Instructions

  • Amassar a mandioca cozida. Acrescentar a farinha aos poucos, ir misturando bem. 
  • Acrescente o azeite, a pimenta e o sal. Sovar bem a massa. Separar em pequenas bolas, enrolar em formato cumprido mais fino e cortar com a faca em pedaços pequenos (e tamanho similar).
  • (*Deixe na geladeira de um dia para o outro). No momento do consumo colocar a massa em água fervendo. Aguardar as bolinhas do nhoque subir e está pronto! 😋😍 
    No molho: tomate, azeitona preta, manjericão fresco e tomilho fresco.