Nhoque de Ricota

E nossa querida amiga Mari Rezende que utilizou a Zaya para fazer esse delicioso Nhoque de Ricota sem glúten! Super delicioso, prático e caseiro.

Ingredientes:

• 300g de ricota
• 1 ovo
• 100g de farinha Zaya (compre aqui)
• 1 colher de café de cúrcuma moída
• 1 colher de café de sal
• 2 colheres de sopa de salsinha
• 1 colher de café de alho em pó
• Pimenta do reino

Modo de preparo:

Em um processador de alimentos coloque todos os ingredientes. Bata tudo.

Com a massa, faça bolinhas e ferva em água até as bolinhas subirem à superfície. Aqueça uma frigideira com cerca de 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga. Coloque os nhoques e deixe dourar!

Veja também: ‘Nhoque de Batata Doce sem Glúten’