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Nhoque de Batata sem Glúten
Essa receita é simplesmente fantástica! Um delicioso Nhoque de Batata sem Glúten feito pela querida 💚 Marcella Tranchesi. Experimente você também e impressione no seu almoço! 😋
Nessa receita, a Marcella utilizou a Zaya, uma farinha sem glúten, super versátil, integral e livre de conservantes e aditivos químicos. Nossa farinha é composta por apenas um ingrediente: a mandioca, além disso, a Zaya é capaz de substituir a farinha de trigo em 1:1 na maioria das receitas. Quer saber mais sobre a Zaya? Clique aqui.
Ingredientes:
- 1 kg de batatas Asterix
- 5 a 6 colheres de farinha Zaya (compre aqui)
- 1 clara de ovo
- Sal
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas em água, descasque e amasse. Deixe esfriar um pouco e então adicione a clara, o sal e, aos poucos, as colheres de farinha Zaya, uma a uma, misturando bem com as mãos. Irá atingir o ponto quando deixar de grudar nas mãos.
Com as mãos, abra a massa de comprido, corte com uma faca ou então faça no formato de bolinhas. Cozinhe seu Nhoque sem Glúten na água fervente. Fique atento: quando o nhoque boiar, está no ponto. É super rápido! 😊
Sirva com seu molho preferido e bom apetite! Aproveite esse incrível Nhoque de Batata sem Glúten!
Olha só o vídeo que a Marcella fez:
