Nhoque caseiro de mandioca com espinafre

Receita caseira de nhoque de mandioca com espinafre feito pela Nutricionista Bruna Caramello.

Ingredientes

  • 350g de mandioca cozida
  • 1/2 xícara de espinafre
  • 1 colher de sopa rasa de manteiga
  • Sal
  • noz moscada

Instruções

  1. Misture no processador: aproximadamente 350g de mandioca cozida + 1/2 xícara de espinafre cozido rapidamente + 1 colher de sopa rasa de manteiga (opcional) + sal + noz moscada. 

  2. Quando homogêneo, dê o ponto na massa com a farinha @zaya_flour (#glutenfree). Vá sentindo a massa com as mãos, faça rolinhos em bancada enfarinhada e corte com a faca. 

  3. Cozinhe em panela com água fervente com um fio de azeite. 

    O nhoque subiu, tirou! Prepare o molho (caseiro!!!!!!!!) escolhido e #bonappetit

 

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