Feito com a Zaya,Massas
Nhoque Caseiro de Mandioca com Espinafre
Receita caseira de nhoque de mandioca com espinafre feito pela Nutricionista Bruna Caramello.
Ingredientes
- 350g de mandioca cozida
- 1/2 xícara de espinafre
- 1 colher de sopa rasa de manteiga
- Sal
- noz moscada
Modo de Preparo
- Misture no processador: aproximadamente 350g de mandioca cozida + 1/2 xícara de espinafre cozido rapidamente + 1 colher de sopa rasa de manteiga (opcional) + sal + noz moscada.
- Quando homogêneo, dê o ponto na massa com a farinha @zaya_flour (#glutenfree). Vá sentindo a massa com as mãos, faça rolinhos em bancada enfarinhada e corte com a faca.
- Cozinhe em panela com água fervente com um fio de azeite. O nhoque subiu, tirou! Prepare o molho (caseiro!!!!!!!!) escolhido e #bonappetit
Muito interessante mesmo! Continue com o bom trabalho!
Adorei vou recomendar pra todos que conheço um artigo igual a
esse vale ouro
Obrigado!
O espinafre não ficou homogêneo e para dar o ponto da massa, porque processada ela ficou mole tive que usar bastante farinha zaya, com isto o nhoque ficou bem massudo e o paladar não foi bom, gastei muitos ingredientes a toa, não deu para comer
Olá, essa receita da Nutricionista Bruna Caramelo já foi feita e testada por nós mais de uma vez. Pessoas já fizeram e ficou boa. Veja, cozinha é uma alquimia, as vezes a mandioca que vc compra tem mais fibra, o espinafre fica mais aguado.. Até nossa farinha mesmo, por ser natural, às vezes em dia de chuva fica mais umida, então não dá para ser uma Matemática exata. Precisa ir testando, ajustando e isso é o que faz do cozinhar uma arte e uma terapia. Obrigado pelo feedback e espero que em uma próxima receita você tenha mais sucesso.