O Pão com Fermentação Natural

Pessoal, quando eu falo que nosso O Pão é maravilhoso, não é brincadeira! 😜 Além de fazer o melhor pão de forma sem glúten que você vai comer, também é possível incrementá-lo. Nessa receita, minha amiga 💚 Paty Maranhão fez O Pão com fermentação natural, utilizando levain. Não preciso nem dizer que ficou incrível, né? 😆

O Pão é simplesmente fantástico, 100% natural, não contém conservantes e nem aditivos químicos, só ingredientes do bem. Indicado para quem tem restrições alimentares, pois é sem glúten, além de ser Integral. Além disso, é super versátil! Podendo fazer diversas receitas incríveis como uma foccacia ou cinnamon roll e até mesmo um pão vegano! 

Ingredientes:

• 1 pacote de O Pão (compre aqui)
• 150ml de água
• 2 ovos
• 5 colheres de sopa de azeite
• 50g de levain
• 15g de farinha de linhaça
• 5g de psyllium
• 5g de chia

Modo de preparo:

Antes de tudo, em um bowl, adicione os ingredientes secos, em seguida, a água, azeite, ovos e levain. Em seguida, misture tudo para incorporar.
Logo após, bolear e deixar fermentar por 16 horas na geladeira. Por fim, após a fermentação, leve ao forno pré-aquecido à 180º por 30 minutos, até dourar.

E finalmente, você tem um delicioso pão sem glúten de fermentação natural. Viva a experiência Zaya! 💚