Panquecas de Banana com Mirtilos

Nossa amada amiga Mari Rezende fez essas Panquecas de Banana com Mirtilos que são simplesmente maravilhosas! 😋 Receita super deliciosa, rápida e prática. Tudo isso sendo sem glúten, sem açúcar, integral e livre de conservantes. Dá pra ser melhor, gente? 💚

Ingredientes:

• 1 banana nanica grande
• 1 ovo
• 1/2 xícara de mirtilos
• 1 colher de sopa de farinha Zaya
• 1 colher de copa de O Caju

Modo de preparo:

Misture tudo, aqueça uma frigideira untada e coloque 1 colher de sopa da mistura por panqueca (eu gosto de fazer pequenas panquecas como as da foto). Deixe cozinhar até conseguir virar. Vire e deixe +- 40 segundos. Está pronto!