Torta de Brigadeiro

Cada pedaço dessa torta é um encanto puro 😋 Deliciosa Torta de Brigadeiro feita com nosso Mix para Tortas, desenvolvido em parceria com nossa amiga Anna Fasano 💖

Ingredientes:

Massa:

• 240g do Mix de Tortas Anna Fasano
• 30g de Cacau Alcalino
• 30g de Açúcar Demerara
• 150g de óleo de coco, girassol ou manteiga derretida
• 2 ovos
• 30ml de leite, caso necessário.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até que fique uma massa homogênea e desgrude das mãos. Caso necessário, use um pouco de água ou leite, para obter uma massa mais macia. Forre o fundo e as laterais (altura de 2 dedos) de uma forma 26cm. Leve ao forno preaquecido 180ºC até que a massa esteja firme, cerca de 20 a 25 minutos.

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 150g de chocolate em gotas 70% (ou o de sua preferência)

Modo de preparo:

Em uma panela, misture todos os ingredientes acima. Leve ao fogo baixo para médio, mexendo delicadamente sem parar, até que a misture comece a desgrudar do fundo. Esse brigadeiro fica com um brilho incrível.

Montagem:

Após a massa esfriar, retire da forma e coloque sobre um prato de servir. Coloque o brigadeiro ainda morno por cima, para que seja possível modelá-lo com a espátula. Você pode decorar com granulados, gotas de chocolate, raspas de laranja ou frutas vermelhas.