Essas Panquequinhas Funcionais que minha amiga Débora Wagner faz são um arraso! Sem glúten, fofíssimas e super práticas. Experimente também e viva essa experiência!
Ingredientes – Panquequinhas Funcionais | Sem gluten
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de farinha sem glúten – Zaya (compre aqui)
- 1 colher de sopa de farinha de castanha de caju – O Caju (compre aqui)
- Gotinhas de extrato natural de baunilha
- 1 colher de café de fermento em pó
- Adoce como desejar
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com um fouet ou batedor de arame e espere pelo menos 2 minutos para assar esta massinha em pequenas panquecas.
A Débora utilizou uma frigideira grande. Fracione a massa em seis porções (pode usar uma colher grande de servir para porcionar a massa na frigideira).
Ficam lindinhas e super macias, rendimento de 3 panquecas deste tamanho.
As panquecas podem ser preparadas antecipadamente e também congeladas depois de assadas, ficam ótimas!
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