Bolo Formigueiro com Brigadeiro

Essa receita dispensa apresentações! É simplesmente o bolo mais fantástico que você vai ver hoje 😮 Dessa vez, a querida ❤️ Mari Rezende fez esse maravilhoso Bolo Formigueiro com Brigadeiro sem glúten, super chocolatudo e fofinho 😋 Ficou surreal de bom!

Nessa receita, a Mari utilizou a Zaya, uma farinha sem glúten, super versátil, integral e livre de conservantes e aditivos químicos. Nossa farinha é composta por apenas um ingrediente: a mandioca, além disso, a Zaya é capaz de substituir a farinha de trigo em 1:1 na maioria das receitas. Quer saber mais sobre a Zaya? Clique aqui.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de óleo de girassol (pode ser 3/4 de xícara de óleo de coco)
• 2 xícaras de farinha Zaya (compre aqui)
• 2 xícaras de açúcar (ou 1 e 1/2 de adoçante natural)
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 xícara de granulado (de boa qualidade)

Modo de preparo:

Esse bolo, além de ser maravilhoso, tem preparo mega simples! Dá só uma olhada:

De início, no liquidificador, bata 4 ovos por 10 minutos (isso vai deixar seu bolo bem fofinho), logo após, adicione o leite de coco e o óleo de girassol.

Em seguida, em um bowl, adicione a Zaya, o açúcar, o fermento, e o granulado. Misture tudo.

Por fim, unte uma forma e leve ao forno pré-aquecido 190°C por cerca de 45 minutos.

A Mari gravou um vídeo mostrando esse Bolo Formigueiro com Brigadeiro delicioso, dá só uma olhada: