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Torta de Camarão sem Glúten
Olhem só que receita mais sensacional! Um deliciosa Torta de Camarão sem glúten, feita pela querida Leticia Rossi, que utilizou nosso Mix para Tortas, assinado pela Anna Fasano.
| Ingredientes – Torta de Camarão sem Glúten
Massa:
- 240 gramas do Mix para Tortas (compre aqui)
- 150 gramas de manteiga com sal ou azeite de oliva
- 2 ovos
- Sal a gosto
Recheio:
- 500 gramas de camarão
- 3 xícaras de molho de tomate caseiro
- 100 gramas de queijo muçarela ralado
- 1 pote de creme de ricota
- 1/2 xícara de água
- 70 gramas de queijo parmesão
- Salsinha, sal e pimenta a gosto
| Modo de preparo:
Em um bowl junte o Mix para Torta e a manteiga em cubos. Misture bem com a ponta dos dedos até incorporar a manteiga.
Acrescente os ovos e misture até obter uma massa lisa, homogênea e que solte das mãos.
Forre o fundo da forma e as laterais até cerca de 4 cm de altura com a massa.
Misture o camarão já refogado com o molho de tomate caseiro temperado conforme sua preferência. Acrescente o camarão e o molho de tomate. Forre o fundo da forma.
Acrescente a salsinha / cebolinha.
Polvilhe com queijo muçarela por cima por toda a forma.
Misture o creme de ricota e a água numa panela em fogo médio até formar um creme mais líquido
Adicione o creme por toda a forma.
Finalize com parmesão ralado.
Leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 35 minutos ou até que o recheio esteja firme.
Adicione camarão por cima do recheio, folhas de orégano frescas e pimenta do reino moída.
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