Bolinho de Chuva sem Lactose

Faça esse delicioso Bolinho de Chuva sem lactose e livre de glúten! Tenha bolinhos super leves e macios com essa receita sensacional. Com minha amiga Tatiane é só arraso!

Ingredientes – Bolinho de Chuva | Sem lactose | Sem glúten

• 2 ovos
• 120g de farinha Zaya (compre aqui)
• 60g de farinha castanha de caju – O Caju (compre aqui)
• 100 ml de leite vegetal
• 2g de canela (uma pitada)
• 70g de açúcar demerara pulverizado
• 5g de fermento químico
• 10g de vinagre

Para rechear:

• 1-2 bananas em cubos

Para finalizar:

• Açúcar demerara (pode ser substituído por açúcar de coco)
• Canela em pó
• 150g de doce de leite sem lactose

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes. Deixe o fermento químico por último e incorpore na mistura.

Recheie os bolinhos com pedaços de banana. Leve para assar ou fritar.

Depois de prontos, envolva no açúcar e canela e sirva com doce de leite.