Cookies sem Glúten

Esses lindos Cookies sem glúten foram feitos por minha querida amiga Mari Rezende. Um receita super maravilhosa, que resulta em cookies crocantes por fora e macios por dentro. Experimente você também!

Ingredientes – Cookies | Sem glúten

• 280g de farinha Zaya (compre aqui)
• 200g de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 1/2 colher de café de sal
• 250g de chocolate em gotas
• 140g de açúcar demerara
• 140g de açúcar mascavo

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até forma uma massa densa. Em seguida, faça bolinhas com a massa e transfira para uma forma.

Leve a forma para a geladeira, por, no mínimo, 1 hora. Após, asse em forno preaquecido a 180ºC por 17 minutos.