Bolo de Doce de Leite

E vamos com mais uma receita fantásticas! Dessa vez, minha querida amiga Alessandra utilizou a Zaya e fez esse incrível Bolo de Doce de Leite sem glúten. Super fofinho, prático e delicioso!

Ingredientes – Bolo de Doce de Leite | Sem glúten:

• 1 xícara de manteiga
• 4 ovos (separado clara da gema)
• 2 xícaras de açúcar demerara
• 2 xicaras de farinha Zaya (compre aqui)
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• guaraná (para regar o bolo)

Na batedeira, comece batendo a manteiga com as gemas de ovo. Bata bem até obter um creme esbranquiçado. Junte o açúcar, a Zaya e o leite.

Batas as claras em neve e adicione ao restante da massa. Após, coloque o fermento em pó.

Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos. Em seguida, corte o bolo ao meio e regue com guaraná.

Doce de Leite:

• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de creme de leite

Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado. Deixe por cerca de 40 minutos, até virar doce de leite.

Após pronto, junte com o creme de leite. Cubra e recheie o bolo.

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