Bolo de Frutas

E vamos lá para esse incrivelmente lindo Bolo de Frutas, feito por nossa querida amiga ❤️ Mari Rezende. O resultado é um delicioso bolo, sem glúten, cheio de frutas com um aroma irresistível 😋 Experimente já essa maravilha!

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha Zaya (compre aqui)
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar (ou adoçante de sua preferência)
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1/2 colher de café de cravo em pó
• 1/2 colher de café de noz moscada
• 4 ovos
• 3/4 de xícara de óleo de girassol
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 3/4 de xícara de leite
• 1 maçã picada
• 1/3 de xícara de uva passa
• 1/3 de xícara de noz pecan

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos e reserve. Em seguida, no liquidificador, bata os ovos por 10 minutos e adicione os líquidos, bata apenas para misturar. Após, misture os secos com os líquidos.

Coloque a massa em uma forma untada e por cima acrescente as frutas/nozes. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40/45 minutos.