Frango com Mel e Limão

Procurando uma receita especial para o almoço? Pode parar! Nossos amigos ❤️ Ana e Zé, do Do Pão ao Caviar, inovaram na receita e fizeram esse delicioso Frango com Mel e Limão 😋 Além disso, empanaram o frango com a Zaya, possibilitando uma fritura crocante e sequinha! 😮

Ingredientes:

• 2 peitos de frango
• Farinha Zaya (compre aqui)
• Sal e pimenta
• Alho em pó
• Páprica
• Orégano (opcional)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga (divida a manteiga igualmente)
• 1/2 xícara de caldo de frango
• 2 colheres de sopa de mel
• 3 limões sicilianos
• Flocos de pimenta vermelha (opcional)
• Salsa fresca

Modo de preparo:

De início, preaqueça o forno a 180°C.

Tempere generosamente o peito de frango e a Zaya, utilizando sal e pimenta, alho em pó, páprica e orégano (os temperos são opcionais e a gosto! 😉)

Preaqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o óleo. Cubra levemente os pedaços de frango com a Zaya (tire o excesso) e comece a dourar o frango. A panela deve estar quente o suficiente para chiar. Adicione uma colher de sopa de manteiga. Reserve o frango.

Na frigideira que cozinhou o frango, acrescente a outra colher de sopa de manteiga, o caldo de galinha e o mel. Deixe ferver, e em seguida, volte o frango. Esprema o suco de 1-2 limões. Corte o terceiro limão em rodelas finas e arrume-o no prato ou frigideira com o frango. Cubra com flocos de pimenta vermelha.

Asse a 200°C por 25-30 minutos, até que o frango esteja dourado, o molho um pouco mais espesso e os limões amolecidos e ligeiramente caramelizados (você pode comê-los!). Cubra seu Frango com Mel e Limão com salsa fresca e sirva com arroz de jasmin.

Dá só uma olhada no vídeo que a Ana e o Zé gravaram: