Bolo de Fubá de Frigideira

Bolo de Fubá já é patrimônio brasileiro, né? Ainda mais esse delicioso Bolo de Fubá de Frigideira feito pela querida Paula Martins, do Viver sem Trigo. O resultado ficou surreal de bom! Apenas façam!!!

Ingredientes:

• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar demerara (pode substituir por xilitol 😉)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal (essa receita leva óleo de coco)
• 2 colheres sopa cheias de farinha Zaya (compre aqui)
• 1 colher de sopa de fubá (fininho)
• 1 colher de chá de fermento para bolo

Experimente nosso O Bolo de Fubá (compre aqui) 😆 Um bolo de fubá super delicioso e prático, e, só pra melhorar, livre de glúten e sem adição de açúcar! Será que dá pra ficar melhor?

Modo de preparo:

De início, em uma tigela com o auxílio de um batedor de arames, bate bem os ovos e o açúcar (até espumar), em seguida, acrescente o óleo e os demais ingredientes (deixe o fermento por último).

Por fim, leve para assar em frigideira untada (18 cm), com fogo bem baixo. Para ajudar no cozimento,  (deixe a frigideira mais distante da boca empilhando sobre outra). Deixe firmar e vire.

Para decorar, pode polvilhar o bolo com açúcar demerara (passado no liquidificador)