Bolo de Milho Cremoso sem Glúten

Bora lá para mais uma receita sensacional!  Dessa vez, a querida 💙 Mari fez esse Bolo de Milho Cremoso fantástico 😊 O resultado é um bolo livre de glúten, sem açúcar, super cremoso, macio e com um sabor surreal de bom! 😋

Atenção: a medida da lata se refere a uma lata de milho 😉

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde
• 1 lata de leite de coco
• 1/2 lata de xilitol
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
• 1 xícara de coco fresco ralado (se for desidratado utilize 1/2 xícara apenas)
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa cheias de farinha Zaya (compre aqui)

Modo de preparo:

De início, bata todos os ingredientes (com exceção do coco) no liquidificador. Em seguida, coloque na forma e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por em cerca de 25/30 minutos (a parte de cima vai ficar sequinha, retire!).  Pra quem quiser o bolo mais tostadinho, pode deixar no grill por cerca de dois minutos (muito cuidado).