Bolo Formigueiro de Banana

Bolo Formigueiro já é um sucesso absoluto, né? 😋 A querida Paula Martins, do Viver sem Trigo, fez essa maravilha um pouquinho diferente… Um Bolo Formigueiro de Banana! 🍌 Será que dá pra ficar melhor? 🤭

Ingredientes:

• 1 banana prata média amassada
• 3 ovos
• 1/4 de xícara de óleo
• 1/2 xícara de açúcar ou adoçante
• 1/2 xícara de farinha Zaya (compre aqui)
• 1/4 de xícara de granulado de chocolate
• 1 colher de chá de canela
• 1/2 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

Antes de tudo, bata os ovos, a banana e o açúcar com um fouet até espumar. Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes (com exceção do granulado, que deve entrar somente após o fermento). Logo após, unte uma forma de 20 cm com óleo.

Por fim, asse em forno pré-aquecido à 180⁰C por aproximadamente 40 minutos.