Bolo Nega Maluca de Frigideira

Bora arrasar com esse bolo de frigideira fantástico? Mais uma vez, a querida ❤️ Paula Martins, do Viver sem Trigo, arrasou! Agora com esse incrível Bolo Nega Maluca de Frigideira 😮 Um bolo lindo desse, super delicioso e pra melhorar, sem glúten!

Ingredientes:

Bolo:

• 2 colheres de sopa de água quente
• 1 colher de sopa de cacau
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de óleo de coco (ou outro de sua preferência)
• 3 colheres de sopa de açúcar (pode ser substituído por 2 colheres de xilitol)
• 2 colheres de sopa cheias de farinha Zaya (compre aqui)
• 1 colher de sopa cheia de farinha de castanha de caju – O Caju (compre aqui)
• 1/2 colher de chá de fermento para bolo

Antes de tudo, dissolva o cacau na água morna. Logo após, em uma tigela e com auxílio de um batedor de arames, misture os ovos, o óleo, a mistura de cacau e o açúcar. Em seguida, incorpore os outros ingredientes.

Por fim, leve para assar em frigideira untada com óleo (usei uma retangular de 18 cm). Deixe uma boca do fogão sobre a outra, para deixar o bolo mais longe da chama. Deixe firmar e vire.

Calda:

• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de cacau
• 3 colheres de sopa de açúcar (ou 2 de xilitol)

Adicione os ingredientes na panela e leve para reduzir em fogo médio.