Brownie sem Glúten com Zaytas

E nossa amiga Camila Coêlho, da Lechê Libre, que fez essa incrível receita de Brownie sem glúten com Zaytas? Simplesmente irresistível. Faça você também e se impressione com o resultado delicioso.

Ingredientes – Brownie sem Glúten com Zaytas

• 180g de ovos (cerca de 3 a 4 ovos) em temperatura ambiente
• 200g de açúcar mascavo
• 150g de chocolate
• 80g de óleo
• 10g de cacau em pó
• 70g de farinha sem glúten – Zaya (compre aqui)
• Para decorar: Zaytas (compre aqui)

Modo de preparo:

Comece derretendo o chocolate com o óleo no microondas ou em banho maria.

Bata os ovos com o açúcar (somente até misturar), para não agregar ar a massa. Adicione o cacau em pó e bata mais um pouco.
Junte o chocolate derretido e misture. Por último, adicione a Zaya.

Unte uma forma de 18 cm de diâmetro, preaqueça o forno a 180°C e deixe por minutos. O Brownie é muito sensível, então, cuidado com a diferença de temperatura.

Deixe esfriar totalmente para desenformar, pois ao retirar do forno, continuará cozinhando na forma.