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Camarão Empanado sem Glúten
Que tal fazer um Camarão Empanado com Zaya super crocante, delicioso e sem glúten? 🥰 Nossa amiga Camila Coêlho, da Lechê Libre, fez e ficou essa maravilha que você estão vendo. Está esperando o quê? Viva a experiência Zaya! 💚
Camarão:
Tempere o camarão com azeite, limão, sal e pimenta do reino a gosto. Experimente antes de colocar o camarão e acerte o tempero se necessário. Deixe marinando, na geladeira, por 30 minutos.
Em uma frigideira quente, deixe fritar por dois minutos de cada lado, retire-os e leve-os à geladeira por 20 minutos. Faça um creme de queijo e encape os camarões com esse creme. Dica: é mais fácil modelar com a mão molhada.
Leve ao freezer por 20 minutos.
Para empanar:
Passe os camarões no ovo batido com um pouco de água. Depois passe na farinha Zaya (compre aqui). Então, passe no ovo e passe na farinha de linhaça (pode utilizar panko sem glúten). Leve à geladeira.
Depois de 20 minutos, repita o processo de empanar para que o queijo não escape.
Frite em óleo quente até dourar e escorra. Utilize um escorredor de macarrão para escorrer o óleo (fica mais sequinho).
Caso queira fazer na AirFryer, preaqueça a 200°C por 5 minutos e coloque os camarões por 20 minutos a 200°C ou até dourar.
