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Nhoque de Batata Doce sem Glúten

Posted on by Thales Menezes
NAmasse a batata doce já cozida e descascada; 2)Acrescente os ovos, o sal, a pimenta e misture tudo; 3)Acrescente a farinha aos poucos até dar o ponto! 4)Polvilhe a bancada com farinha, faça rolinhos com a massa e corte com a faca; 5)Ferva água em uma panela alta e separe um recipiente com água gelada. Coloque os nhoques para ferver, quando subirem estão prontos. Retire-os e coloque na água gelada, afim de parar o cozimento. 5)Por último, retire da água gelada e os coloque em uma travessa para servir com o molho de sua preferência!

E bora utilizar a Zaya para fazer esse delicioso Nhoque de Batata Doce sem Glúten? 💚 Vamos lá! Super nutritivo, sem glúten, integral e irresistivelmente saboroso! 😋 Nossa amiga Camila Coêlho, da Lechê Libre, arrasou na receita!

Ingredientes: 

  • 1,3kg de batata doce cozida e descascada
  • 3 ovos
  • 300g de farinha Zaya (compre aqui)
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Amasse a batata doce já cozida e descascada.  Acrescente os ovos, o sal, a pimenta e misture tudo
Vá adicionando a Zaya aos poucos até dar o ponto!

Polvilhe a bancada com farinha, faça rolinhos com a massa e corte com a faca.

Ferva água em uma panela alta e separe um recipiente com água gelada. Coloque os nhoques para ferver (quando subirem, estão prontos). Retire-os e coloque na água gelada, afim de parar o cozimento.

Por último, retire da água gelada e os coloque em uma travessa para servir com o molho de sua preferência!

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