Cookies de Chocolate sem Glúten

Esses cookies maravilhosos dispensam apresentações! Nessa receita, a querida 💚 Mari Rezende fez incríveis Cookies de Chocolate sem Glúten 😋 Super deliciosos e chocolatudos 🍫

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de castanha de caju – O Caju (compre aqui)
• 1/2 xícara de farinha Zaya (compre aqui)
• 3 colheres de sopa de xilitol
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de água
• 1/2 xícara de gotas de chocolate (recomendável 70%)

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no processador (exceto as gotas de chocolate) e bata até que fique uma mistura bem lisa (como uma massa de bolo bem densa). Acrescente os pedaços de chocolate.

Coloque colheradas em formato de “bolinhas” em uma forma untada, achate um pouco as bolinhas e leve ao forno a 230º, por cerca de 10/12 minutos.