Cookies de Limão

Cookies de Limão - Dra. Carla Delascio - Feito com Zaya

Esses Cookies de Limão são completamente surreais! 😮 Um receita super deliciosa e prática, para aquecer sua tarde. Nossa amiga Carla arrasou! 💙

Ingredientes:

  • 1 e 3/4 de xícara de farinha Zaya (compre aqui)
  • 3/4 de xícara de xilitol (ou o adoçante de sua preferência)
  • 1/2 xícara de manteiga ghee ou óleo de coco
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1/2 colher de chá de fermento

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o adoçante, a manteiga, a água, as raspas e o suco de limão. Adicione a farinha aos poucos e mexa até virar uma massa homogênea. Acrescente o amido e o fermento e mexa delicadamente.

Em seguida, faça bolinhas com a massa, transfira para uma forma e achate até ficar em formato de cookie.

Leve para o forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15/20 minutos. Assim que esfriar você já pode se maravilhar com esses Cookies de Limão! 😊