Empadão sem Glúten com Mix para Tortas

Essa receita é um arraso! 😋 Nossa querida amiga ❤️ Paula Martins, do Viver sem Trigo, fez um delicioso Empadão sem Glúten com Mix para Tortas, feito em parceria com a Anna Fasano. Experimente você também e torne sua cozinha mais simples, prática e saborosa! 💚

Nessa receita, a Paula utilizou nosso amado Mix para Tortas, assinado pela Anna Fasano. Com ele é possível fazer tortas, quiches e empadas de forma muito mais simples e saudável. Tenha resultados incríveis com apenas três ingredientes! Quer ver o que mais é possível fazer com nosso Mix? É só clicar aqui.

Ingredientes:

Massa:

• 3 xícaras do Mix para Tortas (compre aqui)
• 225g de manteiga gelada
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal

Na batedeira, bata farinha e manteiga até virar uma farofa grossa. Depois acrescente os ovos.

Separe a massa duas partes, base e tampa.

Recheio:

• 500g de pernil pré-cozido
• 200g catupiry
• 2 cebolas picadas
• 1 dente de alho picado
• 1 lata de tomates pelados
• Sal e pimenta do reino a gosto

Em uma panela, refogue no azeite a cebola e o alho. Acrescente o pernil e acerte temperos. Adicione os tomates pelados e deixe cozinhar por uns 15 minutos. Finalize incorporando o catupiry. Deixe esfriar para rechear o Empadão.

Abra a massa em assadeiras (24 cm) sem untar com fundo removível e depois recheie. Faça um disco com o restante da massa e cubra. Pincele uma gema de ovo e leve para assar em forno a 180⁰C por aproximadamente 30 minutos.